形態:

本品為樟科Lauraceae植物肉桂Cinnamomun cassia Presl.的乾燥樹皮。本品呈彎曲狀或半筒狀，或不整齊塊片，長約30~60cm，寬達9cm，厚約1~3mm。外皮灰棕色有細皺紋，偶見明顯橫紋及灰白色花斑，表面栓皮或呈魚鱗狀脫落而顯龜紋狀凹斑；有刮去栓皮及內皮的表面較光滑。質堅硬，斷面外屑灰褐色，內層紅棕色。氣清香而涼，味微甜辛。