一、藥材採購及鑑定
收集10批來自全臺北、中、南、東各地不同通路之中藥販賣業或中藥製造業的藥材樣品，確認所收集之藥材為桑的乾燥根皮。
二、藥材性狀描述 (圖1)
藥 材 名：桑白皮
生 藥 名：MORI CORTEX
英 文 名：White Mulberry Root-bark
基 原：桑科Moraceae植物桑Morus alba L.的乾燥根皮。
採收加工：秋末葉落時至次春發芽前採挖根部，去除泥土及鬚根，洗淨，趁新鮮刮去表面黃棕色拴皮，縱向剖開皮部，以木錘輕擊，使皮部與木心分離，除去木心，剝取白色皮部，曬乾。
藥材性狀：本藥材為乾燥根皮，呈捲筒狀或兩邊向內捲成槽狀，長短寬窄不一。外表面淡黃白色或近白色，較平坦，有少數殘留栓皮的棕黃色或紅棕色斑點，內表面黃白色或灰黃色，平滑，有縱向裂開細縱紋及稀疏的纖維。體輕質韌，難折斷，易縱向撕裂，撕裂時有白色粉塵飛出。氣微，味微甜。藥材以色白、皮厚、質柔韌、嚼之有粘性可成絲團具粉性者為佳。
生長分佈：落葉灌木或小喬木。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色或紅棕色，纖維性強。花單性，雌雄異株。花期4—5月，果期5—6月。生於丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。喜溫暖濕潤氣候，耐旱，對土壤的適應性強。各地均產，主產安徽、河南、浙江、江蘇、湖南等地。
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