一、形態:
本品為木蘭科Magnoliceae植物八角茴香Illicium verum Hook. f.之乾燥成熟果實。本品為6-13個蓇葖果組成的紅棕色或淡褐色的聚合果，多數為8個呈放射狀排列，直徑3～4cm，中軸下有一鉤狀彎曲的木質果柄。單一蓇葖果的上緣開裂呈小艇狀，頂端鈍尖而平直。果皮厚實呈紅棕色，背面粗糙有皺紋；內面淺棕色有光澤，成熟時裂開可見內含種子1粒。種子呈扁卵形，種皮棕褐色或灰棕色，光亮，長0.7～1.0cm，寬0.3～0.6cm，一端有小種臍，旁有明顯珠孔，另一端有合點，種臍與合點之間有淡色的狹長種脊。種皮質脆，內含白色種仁，富油質， 具濃郁香氣、味甜。
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