一、形態:
本品為繖形科Umbelloferae植物茴香Foeniculum vulgare Mill.之乾燥成熟果實。果實為雙懸果呈細長圓柱形,有的稍微彎曲狀,長4~10mm,直徑1.2~2.6mm,表面黃綠色或淡黃色,兩端略尖,頂端有黃褐色突起的花柱殘基,基部有時帶有細小的果柄;分果呈長橢圓形,背面有5條隆起的縱棱線,接合面平坦而寬,橫切面略呈五邊形,背面的四邊約等長。有特異香氣,味微甜而辛。