1A 山藥藥材圖(硫化)

圖1B 山藥飲片藥材圖(硫化)

圖1C 山藥飲片藥材圖(未硫化)

山藥

(DIOSCOREAE RHIZOMA)

一、藥材採購及鑑定

     收集10批來自全臺北、中、南、東各地不同通路之中藥販賣業或中藥製造業的藥材樣品，確認所收集之藥材為山藥的乾燥根莖。

二、藥材性狀描述 (圖1)

    藥 材 名：山藥

    生 藥 名：DIOSCOREAE RHIZOMA

    英 文 名：Chinese Yam

    基    原：本品為薯蕷科Dioscoreaceae 植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.之乾燥根莖。

    採收加工：栽培1~2年於10月下旬採挖，除去蘆頭及泥砂，去皮後乾燥。

    藥材性狀：本品藥材呈圓柱形，去除外皮，兩端平截，長約至10 cm，直徑1.3~4.0 cm。表面呈白色或黃白色，光滑，具有微細棕色維管束線紋。體重，質堅實，不易折斷，斷面白色，具粉性。無臭，味淡、微酸，嚼之發黏。

    飲片性狀：本品藥材已去除外皮且切為片狀，呈長形厚斜切片，切面類白色，具顆粒感，富粉性，質脆易斷；未硫化之品項切面黃白色，角質樣，具蠟樣光澤，具顆粒感及細縱皺紋，可見數條縱向平行白色維管束，易折斷。無臭，味淡、微酸，嚼之發黏。

    生長分佈：多年生纏繞草本植物，喜溫暖乾燥、陽光充足的環境，適合疏鬆、排水良好的砂質土，不宜黏濕的土壤。花期7~8月，果期9~10月。主產於河南、山西、雲南、四川等地。