一、形態:
本品為三白草科Saururaceae植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb.開花時期之乾燥地上部。本品莖呈扁圓柱形,多扭曲。表面棕黃色,具數條縱棱,節明顯,下部節上有殘存鬚根。質脆,易折斷。葉互生,葉片卷折皺縮,展平後呈心形。先端漸尖,全緣。上表面暗黃綠色至暗棕色,下表面灰綠色或棕灰色;葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,呈黃棕色。搓碎有魚腥氣,味微澀。