本品為芸香科(Rutacea)植物橘Citrus reticulata Blanco成熟乾燥的果皮，外型為不規則薄片狀，外表面呈棕紅或黃棕色，密佈黃白色突起或凹下的油室，內表面呈黃白色，密佈凹下透光小圓點。質脆易碎，氣芳香，味微苦、麻。