三、藥材組織顯微鑑別 (如圖二)

栝樓仁的橫切面，外種皮細胞1列，類長方形，壁有網紋，細胞切向延長，外被角質層。表皮下有6~14列木化厚壁細胞，靠外側的1~3列細胞較小，長圓形或類圓形，切向延長；由外向內3~6列細胞大小不一，排列密集而不規則，細胞腔較小；最內側1~3列石細胞類方形或多角形，壁厚10~15 μm，排列緊密。腔隙薄壁組織為4~6列星狀細胞，外側1~3列細胞較小，呈長圓形、類圓形或橢圓形，向內細胞變大或呈頹廢狀，此層的薄壁細胞於接近種子兩端子葉接合處時，壁漸增厚形成厚壁細胞。維管束位於種子兩端的腔隙薄壁組織內，導管較小。胚乳細胞數列，類長方形。子葉薄壁組織內充滿油滴和糊粉粒。

圖二：栝樓仁橫切面顯微特徵圖

A. 略圖  B. 橫切面圖  C. 維管束

1. 外種皮   2. 厚壁組織   3. 石細胞  

4. 腔隙薄壁組織   5. 胚乳   6. 子葉   7. 維管束

四、藥材粉末顯微鑑別 (如圖三)

栝樓仁粉末為暗紅棕色或淡棕色。外種皮細胞表面觀呈類多角形或不規則形，平周壁稍彎曲或平直，具角質條紋。內種皮細胞呈條形或紡錘形，壁薄，平直或稍彎曲。厚壁細胞多單個散在或數個成群，黃棕色、橙色或灰綠色，不規則長方形、長圓形或類三角形，壁彎曲。石細胞較小，單個散在或數個成群，棕色、淡黃棕色或灰綠色，不規則方形或圓形，壁波狀彎曲且多具層紋，胞腔偶見深棕色物。星狀細胞不規則長條形或長圓形，壁彎曲，具數個短分枝或突起，枝端鈍圓，木化，紋孔明顯，孔溝緊密。子葉薄壁細胞多角形、類多角形或類圓形，細胞內充滿油滴和糊粉粒。胚乳碎片少見，黃綠色，細胞多角形或類多角形，內含糊粉粒。導管多為螺紋導管。

圖三：栝樓仁粉末顯微特徵圖

a. 光學顯微鏡下特徵

1. 外種皮細胞   2. 內種皮細胞   3. 厚壁細胞  

4. 石細胞   5. 星狀細胞   6. 子葉細胞   7. 胚乳   8. 螺紋導管