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蓽澄茄
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化學成分
 
  亞麻仁油酸
 
亞麻仁油酸結構

 

亞麻仁油酸1H NMR圖譜

 

亞麻仁油酸13C NMR圖譜

 

亞麻仁油酸ESI-MS圖譜

 

亞麻仁油酸的FTIR圖譜

 

亞麻仁油酸的分子式、分子量與熔點

 分子式:C18H32O2 

Mol. Wt.: 280.24

bp: 229–230 °C

亞麻仁油酸氫、碳化學位移

表九    亞麻仁油酸(Linoleic acid)氫、碳化學位移(CDCl3)a

position

H (600 MHz)

C (150 MHz)

1

-

178.5

2

2.33 (t, 7.2)

33.5

3

1.62 (m)

24.7

4

1.32 (m)

29.1

5

1.32 (m)

29.1

6

1.32 (m)

29.1

7

1.32 (m)

29.3

8

2.02 (t, 6.6)

27.2

9

5.31 (m)

128.1

10

5.36 (m)

130.2

11

2.75 (t, 7.2)

25.6

12

5.36 (m)

130.0

13

5.31 (m)

127.9

14

2.02 (t, 6.6)

27.2

15

1.32 (m)

29.6

16

1.29 (m)

31.5

17

1.28 (m)

22.6

18

0.86 (t, 6.6)

14.1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

a(Multiplicity, J in Hz) in ppm.