本品為芸香科(Rutacea)植物橘Citrus reticulata Blanco成熟乾燥的果皮,外型為不規則薄片狀,外表面呈棕紅或黃棕色,密佈黃白色突起或凹下的油室,內表面呈黃白色,密佈凹下透光小圓點。質脆易碎,氣芳香,味微苦、麻。